Creazioni con le uova sode: funghetti, pulcini, cestini e diavoletti
Creare con le uova sode: funghetti, pulcini, cestini e diavoletti è semplicissimo e con le uova che ci porta Giovanna sarà una delizia anche per i palati più difficili.
Ricette primaverili
La primavera porta con sé odori e sapori nuovi, esercitando un potente influsso di rinascita e rinnovamento su tutta la natura.
Per Pasqua: coloriamo le uova di Giovanna
Le uova sode colorate sono un grande classico di Pasqua, si usano per decorare e si possono anche mangiare. Quelle che ci porta Giovanna in Bottega sono speciali. Vengono raccolte fresche ogni giorno e sono deposte da galline libere di razzolare a terra.
Il carbonara Day.
Oggi come ogni 6 aprile si festeggia il giorno della carbonara, piatto tipicamente romano ma diventato un vero e proprio cult italiano. Ma come si prepara una buona carbonara? L’importante […]
Torta salata alle zucchine preparata con le nostre uova fresche
Una ricetta semplice, gustosa e nutriente Ingredienti per 6 porzioni4 uova fresche che trovi in Bottega6 zucchine400 gr di farina50 gr di burro2 cucchiai di olio evo1 cucchiaio di parmigiano […]
Meringhe fatte con le uova raccolte da Giovanna
Per preparare delle buone meringhe bisogna avere delle uova di primissima qualità come quelle che ci porta in Bottega la nostra allevatrice Giovanna. Le raccoglie fresche ogni giorno e dopo […]
La salsa “Orangette”: succo d’arancia e olio evo
L’orangette è un condimento a base di arancia, fresco e dalla dolcezza piacevolmente contrastata dal sale. È un’emulsione di tre ingredienti e nient’altro, che come una pozione magica ha però […]
Piatti dell’Antica Tradizione Contadina
La nostra terra vanta una lunga tradizione dal punto di vista enogastronomico. L’antica tradizione contadina prevede l’utilizzo di prodotti freschi che regalano un sapore sublime. Per quanto riguarda invece i […]
Spaghetti cacio e pepe
Una ricetta facile e veloce. Per un risultato eccellente utilizza la nostra pasta di semola di grano duro. E’ un prodotto di qualità superiore, prodotta in modo artigianale e trafilata […]
Involtini di radicchio di Treviso tardivo IGP e Fiocco dei colli Berici.
2 cespi di radicchio trevigiano tardivo che ne “La Bottega del Contadino”. 200 g di Fiocco dei colli Berici. un po’ del nostro olio extravergine di oliva “Principe” in questi […]