La primavera porta con sé odori e sapori nuovi, esercitando un potente influsso di rinascita e rinnovamento su tutta la natura.

Le uova sode colorate sono un grande classico di Pasqua, si usano per decorare e si possono anche mangiare. Quelle che ci porta Giovanna in Bottega sono speciali. Vengono raccolte fresche ogni giorno e sono deposte da galline libere di razzolare a terra.

Oggi come ogni 6 aprile si festeggia il giorno della carbonara, piatto tipicamente romano ma diventato un vero e proprio cult italiano. Ma come si…