I formaggi che nascono sulle colline “Riserva della Biosfera”
Maggiori informazioni sulle arance di Federico: https://www.nobiliterreitaliane.it/2022/03/09/bonta-genuine-nella-terra-patrimonio-unesco/ La Bottega del Contadino – Giavera del Montello (TV)
Bontà genuine nella terra patrimonio Unesco.
Il Massiccio del Monte Grappa è stato nominato Riserva della Biosfera Mab-Unesco. Le sue caratteristiche naturali ne evidenziano i tratti unici. Ed è proprio qui, sui colli di Monfumo che […]
“La Bottega del Contadino”: dal lavoro della terra alle nostre tavole.
A Giavera del Montello è nato un nuovo modo di pensare e concepire la distribuzione. Non vendita ma l’offerta dei prodotti delle aziende agricole locali e non solo. Ne “La […]
La mortadella di Gabriele
L’azienda agricola Rossi di Trevignano ci prepara la mortadella artigianale, un prodotto con caratteristiche superlative, genuina, senza conservanti. Per realizzarla Gabriele utilizza la carne di maiale e una piccola percentuale […]
Il Prosciutto Cotto nostrano: alta qualità artigianale.
Antonio e Gabriele continuano l’attività di agricoltori e allevatori delle precedenti generazioni, mantenendo viva la tradizione di famiglia. Nella loro azienda allevano bovini, maiali e galline allevate a terra, utilizzano […]
Degustazione in Bottega: le arance di Federico
Giovedì 24 e Sabato 26febbraio sono giorni da segnalare sul calendario. Dalla Sicilia verrà a trovarci Federico. Nella terra isolana coltiva con passione e dedizione gli aranceti che ci regalano […]
L’olio di Francesco.
Francesco e la sua famiglia lavorano la terra, accudiscono gli olivi, li curano e quando i frutti sono maturi li portano al frantoio. Per la raccolta delle olive viene impiegata […]
La salsa “Orangette”: succo d’arancia e olio evo
L’orangette è un condimento a base di arancia, fresco e dalla dolcezza piacevolmente contrastata dal sale. È un’emulsione di tre ingredienti e nient’altro, che come una pozione magica ha però […]
Il salame di cinghiale
La preparazione è artigianale, fatta con passione e dedizione. La stagionatura percorre il tempo del riposo facendo crescere aroma e profumi. Il gusto è deciso, ampio, pieno. E’ il salame […]
Gustosi incontri – sabato 29 gennaio lo stracchino e il burro de “La Perla”, azienda agricola di Ponzano.
Domani, sabato 29 gennaio dalle ore 9 fino a mezzogiorno, ci verrà a trovare Sergio dell’azienda agricola “La Perla” di Ponzano Veneto. Il figlio Loris lo aiuta nella gestione dell’allevamento […]