Meringhe fatte con le uova raccolte da Giovanna
Per preparare delle buone meringhe bisogna avere delle uova di primissima qualità come quelle che ci porta in Bottega la nostra allevatrice Giovanna. Le raccoglie fresche ogni giorno e dopo […]
La birra artigianale
La birra ha una storia antichissima risalente ai tempi degli egizi. La sua produzione è stata tramandata nel tempo fino alle nuove generazioni. Così nasce anche la storia di due […]
I formaggi che nascono sulle colline “Riserva della Biosfera”
Maggiori informazioni sulle arance di Federico: https://www.nobiliterreitaliane.it/2022/03/09/bonta-genuine-nella-terra-patrimonio-unesco/ La Bottega del Contadino – Giavera del Montello (TV)
Bontà genuine nella terra patrimonio Unesco.
Il Massiccio del Monte Grappa è stato nominato Riserva della Biosfera Mab-Unesco. Le sue caratteristiche naturali ne evidenziano i tratti unici. Ed è proprio qui, sui colli di Monfumo che […]
“La Bottega del Contadino”: dal lavoro della terra alle nostre tavole.
A Giavera del Montello è nato un nuovo modo di pensare e concepire la distribuzione. Non vendita ma l’offerta dei prodotti delle aziende agricole locali e non solo. Ne “La […]
La mortadella di Gabriele
L’azienda agricola Rossi di Trevignano ci prepara la mortadella artigianale, un prodotto con caratteristiche superlative, genuina, senza conservanti. Per realizzarla Gabriele utilizza la carne di maiale e una piccola percentuale […]
Il Prosciutto Cotto nostrano: alta qualità artigianale.
Antonio e Gabriele continuano l’attività di agricoltori e allevatori delle precedenti generazioni, mantenendo viva la tradizione di famiglia. Nella loro azienda allevano bovini, maiali e galline allevate a terra, utilizzano […]
Degustazione in Bottega: le arance di Federico
Giovedì 24 e Sabato 26febbraio sono giorni da segnalare sul calendario. Dalla Sicilia verrà a trovarci Federico. Nella terra isolana coltiva con passione e dedizione gli aranceti che ci regalano […]
L’olio di Francesco.
Francesco e la sua famiglia lavorano la terra, accudiscono gli olivi, li curano e quando i frutti sono maturi li portano al frantoio. Per la raccolta delle olive viene impiegata […]
La salsa “Orangette”: succo d’arancia e olio evo
L’orangette è un condimento a base di arancia, fresco e dalla dolcezza piacevolmente contrastata dal sale. È un’emulsione di tre ingredienti e nient’altro, che come una pozione magica ha però […]