PASTA SENATORE CAPPELLI BIO

L’azienda è situata a Pienza, nel cuore della Val d’Orcia, eletta Patrimonio dell’Unesco per la bellezza del paesaggio e l’equilibrio fra natura e attività dell’uomo.
Prima di essere mastri pastai e mugnai, Amedeo e suo padre sono agricoltori, e questo fa sicuramente la differenza sulla qualità del prodotto finale.

L’azienda, condotta a carattere familiare da generazioni, si estende oggi per circa 100 ettari, 85 dei quali seminativi dove coltiviamo cereali antichi quali grano duro, tenero, farro, avena e orzo.